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Chi Siamo

Dott.ssa Monica Dentico

RESPONSABILE DI LABORATORIO
La Dott.ssa Monica Dentico, laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la Facoltà di Agraria di Foggia, ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Biotecnologie dei prodotti Alimentari (settore scientifico-disciplinare di Chimica Analitica Strumentale) con uno studio dal titolo “Proprietà funzionali in prodotti lattiero-caseari: studio dell’influenza di parametri microbiologici sulla produzione di acidi linoleici coniugati (CLA)”. La dott.ssa Dentico, iscritta all’ordine dei Tecnologi Alimentari della Regione Puglia dal 2006, ha specifiche conoscenze e competenze nell’ambito dei processi di produzione e delle innovazioni tecnologiche di prodotto in campo alimentare.

Per informazioni:
monicadentico@bios77.it

Dott.ssa Donatella Carelli

RESPONSABILE CONSULENZA
La Dott.ssa Donatella Carelli, laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la Facoltà di Agraria di Foggia, ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Biotecnologie dei prodotti Alimentari (settore scientifico-disciplinare di Chimica Analitica Strumentale) con uno studio dal titolo “Sviluppo di metodiche analitiche innovative per il controllo di prodotti e processi biotecnologici”. La dott.ssa Carelli, iscritta all’ordine dei Tecnologi Alimentari della Regione Puglia dal 2006, ha specifiche conoscenze e competenze nell’ambito della Sicurezza igienico- sanitaria, dei Sistemi di Gestione Qualità e Ambientale e della Legislazione Alimentare.

Per informazioni:
donatellacarelli@bios77.it

Orario di apertura

Dal Lunedì al Venerdì

Matt. 9:00 – 13:00
Pom. 15:00 – 19:00

BIOS77 s.n.c.

Via Turbacci, 10/D 71013
San Giovanni Rotondo (FG)
Tel: 0882 456487
Fax: 0882 455057
Partita IVA: 03479170718
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